INPORTANSA DE’L CASTANJO – El castanjaro el vien coltivà prinsipalmente par venjer inestà co’ łe
varietà pì comestibiłe che produze i maroni. Ła distinsion
prinsipałe tra łe castanje e i maroni ła ze ła pesadura, pì ceła
nte’l primo cazo e pì granda nte’l secondo, ma A no ze mìa senpre cusita. A eziste infati varietà de castenje anca pì grose.
El maron par ésar tałe el ga da aver łe striature pì scure nte ła scorsa pi marcà, l’iło (ła parte pi ciara a ła baze de’l maron) el ga da ésar de dimension contenjùe. A l’interno de’l fruto ła polpa ła ga da ésar omozènea e intiera e ła scorsa fasiłe da cavare.
~
Da’l Łunaro Veneto 2021, Novenbre in 4 artìgołi:
- NOVENBRE/1 – CASTANEA SATIVA
- NOVENBRE/2 – PLINIO EL VECIO E ŁA DOMESTEGASION
- NOVENBRE/3 – INPORTANSA DE’L CASTANJO
- NOVENBRE/4 – DISTINSION CASTANJA – MARON
